Casa de vacaciones Marettimo "Il Corallo"
Sabores de la isla de Marettimo
Marettimo también es conocida por sus sabores, dado que es una isla, no te puedes perder el buen pescado fresco que pescan cada día los pescadores de Marettimari.
Los sabores de Marettimo se basan en platos sencillos, donde dominan la imaginación y la autenticidad en la elección de los ingredientes, buen pescado fresco, especias, cítricos y hierbas típicas de Marettimare.
Empecemos por algunos aperitivos de la isla:
- cóctel de gambas
- albóndigas de atún
- sopa de mejillones
- mejillones reventados
- mejillones al limón o "pimentados"
- ensalada de pulpo
- panqueques para bebés
- buñuelos de gambas
- carpaccio de atún
- mejillones gratinados
- tríos ahumados
- gorrito frito (calamares).
Seguramente ya habrás oído hablar del cuscús de pescado que no puede faltar en nuestra zona, pero ahora te enumeramos algunos primeros platos típicos de la zona:
- bavette de erizo de mar
- prueba la langosta
- caldo de langosta
- espaguetis con bottarga
- espaguetis con sardinas
- busiate con gambas y pistachos
- ocupado con huevo de medregal
- toca la roca
- espaguetis con pez espada, berenjenas y metuccia
- busiate con gambas, calabacines y almendras
- disfruta de los sabores de la isla de los cítricos
- espaguetis con almejas
- Bavette de Las Mil y Una Noches (atún, pez espada, gambas, nata, curry y almendras)
- lasaña con ragú de mero
- espaguetis con "lapas" y "alavò" (crustáceos)
Los segundos platos a base de pescado fresco son especialmente sabrosos:
- calamares fritos
- sepia rellena
- filete de atún
- callos de atún
- tartar de atún
- medregal a la parrilla
- espada a la parrilla
- calamarata
- boletas de calificaciones a la parrilla
- marisco frito
- panqueques para bebés
- salmón a la parrilla
- pargo rojo a la parrilla o al horno
- atún empanizado al horno
- mero asado
- gambas asadas
- paranza frita
No podemos olvidarnos de los postres típicos sicilianos entre estos en la isla podréis encontrar:
- canoli
- cannoli descompuestos
- parfet de almendras
- cassata siciliana
- ricota y chocolate desmenuzados
- desmenuzado con mermelada (varios sabores)
- tarta con mermelada (varios sabores)
- tarta de nutella y ricotta
- tarta de pera y chocolate
- cassatelle con ricotta y chocolate
- Genovés con ricotta
- Genovesa con nata
Pero también podrás disfrutar de granizados caseros y helados elaborados con fruta fresca:
- granizado con moras negras Marettimo, limón, menta, sandía, café, melocotón, pistacho y fresa, que se puede saborear con un croissant caliente.
- helados de limón, pistacho, café, chocolate, stracciatella, nutella, fresa, melocotón, avellana, sandía y muchos otros.
También vale la pena probar los fabulosos fríos y calientes que consisten en una barra de pan bañada en ron, helado a elección, nata, chocolate derretido y maní.
Non puoi finire la tua vacanza a Marettimo senza aver degustato il miele prodotto sull'isola.
La natura incontaminata, l'inaccessibilità dei luoghi e la distanza dalla costa siciliana, rendono l'isola di Marettimo particolarmente adatta alla realizzazione del miele.
- miele di sulla
- miele al rosmarino
- miele di arancio
- miele di cardo
- miele di erica
- miele di timo
- miele di limone
- propoli
